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Entdecken Sie unsere persönliche Brandlhofer-Karriere Website: www.brandlhofer.com

Anstellungsart: Ausbildung


Aufgaben

Ausbildung in der Küche:

  • Vorbereitung des Postens für den Service/Mise en Place
  • Kochen und Anrichten von Gerichten für unsere verschiedenen F&B Outlets sowie für Veranstaltungen
  • Organisieren des Arbeitsbereiches, der Lager und Kühlhäuser
  • Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren
  • Einblick in das Servieren von Speisen und Getränken
  • Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Sicherheits- und Hygienerichtlinien

Ausbildung im Restaurant:

  • Beratungs- und Verkaufsgespräche führen
  • Restaurants und Outlets vorbereiten, reinigen und pflegen
  • planen von Veranstaltungen und Mitwirkung bei der Ausrichtung
  • Durchführung und Kontrolle der Mise en place und Aufdeckarbeiten
  • Erstklassiges Menü- oder a la carte-Service,
  • Erstklassiges Bar Service und Zubereiten von Cocktails
  • aktiver Verkauf am Gast
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards

Ausbildung an der Rezeption:

  • Ausbildung am Gast
  • Ausbildung in der Betreuung am Gast
  • Guest Relation Ausbildung
  • Unterstützung und Durchführung von klassischen Rezeptions-Aufgaben: Check in & Check out sowie Porter
  • Ausbildung im Verkauf Reservierung und Sales sowie Marketing Einblicke
  • aktiver Verkauf am Gast
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards

Qualifikationen
  • Flexibilität
  • gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
  • Kommunikationsstärke
  • Teamfähigkeit
  • Begeisterungsfähigkeit
  • Zuverlässigkeit
  • erfolgreicher Abschluss der Pflichtschuljahre

Wir bieten
  • Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
  • Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit
  • kostenlose Nutzung der Sportanlagen und stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
  • Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung
  • Weiterbildungen und Schulungen
  • Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen in unserem 2025 neu eröffneten Mitarbeiterrestaurant mit eigenem Loungebereich
  • Neu eröffnete Mitarbeiterlounge - Folge uns für mehr News auf https://www.brandlhofer.com
  • Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus
  • Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße
  • 5 Tage Woche 40h - Bezahlung lt. KV und nach Lehrjahr derzeit Brutto 1.LJ EUR 1050,00
  • Teamevents
  • Vergünstigung beim Frisör und vielen regionalen Anbietern
  • Family and Friends Raten im Hotel Gut Brandlhof
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